Dari dapur rumahan sampai restoran, labu selalu punya tempat tersendiri. Tapi tidak semua labu sama, contohnya labu siam dan kabocha.
Keduanya sama-sama tersedia segar dari kebun Gautama di Temanggung, tapi punya karakter dan kegunaan yang sangat berbeda. Yuk, kita lihat perbedaannya agar kamu bisa pilih yang paling cocok untuk masakanmu!
Tabel Perbandingan Labu Siam dan Kabocha
Agar kamu lebih paham tentang perbedaan Labu Siam dengan Kabocha, yuk simak dulu tabel perbandingan yang membahas lengkap perbedaan keduanya, mulai dari bentuk, warna, tekstur, hingga kandungan nutrisinya.r, hingga kandungan nutrisinya.
| Aspek | Labu Siam | Kabocha (Labu Jepang) |
| Asal | Asia Tenggara | Jepang, Asia Timur |
| Bentuk & Warna | Pir lonjong, kulit hijau muda | Bulat pipih, kulit hijau tua berbintik putih |
| Tekstur | Renyah saat mentah, lembut saat dimasak | Padat dan creamy, mirip kentang |
| Rasa | Ringan, sedikit tawar | Manis alami, gurih, dan beraroma |
| Penggunaan | Tumisan, sayur bening, lodeh, pepes | Sup krim, tumisan, tempura, isian roti |
| Nutrisi unggulan | Tinggi serat, folat, vitamin C | Beta-karoten tinggi, vitamin A, zat besi |
| Tekstur setelah dimasak | Lembek berair tapi ringan | Lembut, legit, dan mengenyangkan |
Mana yang Lebih Cocok untuk Masakanmu?
Labu siam cocok untuk masakan berkuah seperti sayur lodeh, sayur asem, atau tumis tahu labu siam. Teksturnya ringan dan cepat menyerap bumbu, bikin hidangan jadi lebih segar tanpa rasa berat.
Sementara kabocha pas banget untuk olahan yang lebih creamy dan mengenyangkan. Bisa dipakai dalam sup kabocha, kabocha kukus untuk bayi, hingga diolah jadi isian donat atau pancake. Rasanya manis alami, jadi sering jadi bahan favorit untuk MPASI maupun menu diet sehat.
Langsung dari Alam, Rasa Lebih Istimewa
Baik labu siam maupun kabocha Gautama ditanam di dataran tinggi Temanggung. Tanah vulkanik yang subur dan udara sejuk menjadikan hasil panen kami lebih manis alami, bertekstur lembut, dan tahan lama meski tanpa pengawet.
Sudah Tahu Pilihanmu?
Labu siam untuk masakan sehari-hari atau kabocha untuk menu spesial? Apa pun kebutuhanmu, Gautama siap hadirkan labu berkualitas langsung dari kebun.
Gautama menyediakan pilihan Labu Siam dan Kabocha berkualitas dan segar yang dipanen dari daerah subur Temanggung oleh para petani berpengalaman dan terampil.
Cek koleksi labu segar Gautama sekarang dan temukan inspirasi masakan sehatmu!
Penulis: Ratih
